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Zumpango.- Con el propósito de seguir impulsando el Queso de Cincho que se produce en el municipio de Eduardo Neri, e impulsar una mayor competitividad comercial del mismo tanto en el mercado nacional como internacional, se llevó a cabo el Segundo Concurso «Maestro Quesero», Queso de Cincho , en el marco de la 5ta Expo-Feria “Cultureando por la Artesanía y la Gastronomía de Eduardo Neri”, en la Alameda Central “Cnel. José María Bernal”.
La Lic. Lizbeth Vega García, quien asistió en nombre de la Gobernadora, Mtra. Evelyn Salgado Pineda, y de la Mtra. Teodora Ramírez Vega, titular de la SEFODECO, mencionó que el Queso de Cincho de Zumpango del Río, es un producto reconocido a nivel estatal, y que tiene un gran potencial para impulsar el crecimiento económico del Estado, por lo que reconoció la labor de la Presidenta para dar impulso a través de este concurso a la producción del mismo.
La Presidenta, agradeció el apoyo de la Gobernadora y de las instituciones del Estado, así como de quienes fungieron como jurado calificador en esta importante actividad con la cual se impulsa la producción y el comercio de este producto Gastronómico.
Participando en él productores locales del municipio quienes expusieron ante el jurado calificador, integrado por el Ing. Medardo Gabriel Martínez Calvo, C. Mauro Linares Vázquez, C. César David Castro Acevedo, Chef Profesional, C. Máximo Bravo Vázquez, Ganador del Primer Lugar en el Primer Concurso Maestro Quesero y C. Sidonio Valle Catalán, ganador del Segundo Lugar en el Primer Concurso Maestro Quesero, su artesanal queso de cincho para ser degustado y evaluado bajo los rubros de sabor, aroma,higiene y presentación.
Después de la correspondiente degustación, el jurado calificador otorgó el primer lugar al Sr. Juan Muñiz Zamora, segundo lugar, Diego Muñiz Martínez, en tercer sitio, Bernardo Bravo Rendón y en el cuarto lugar, Alejandro Sánchez Castañon, recibiendo un premio de $10,000, $7,000, $5,000 y $3,000 pesos respectivamente en este Segundo concurso Maestro Quesero «Queso de Cincho», en el cual le fue otorgado un reconocimiento escrito a cada uno de los participantes.
En el marco del Concurso se Reconocio a la Mtra. Cecilia Leyva Navarrete como Salve-Guardiana de la Gastronomía del Municipio de Eduardo Neri, por la Asociación Fandango Mezcalero y su directora Mtra. Patricia Acevedo Pacheco.
En el presídium estuvieron además de la alcaldesa, integrantes del cabildo y el gabinete municipal; Lic. Lisbeth Inés Vega García, en representación de la Mtra. Teodora Ramírez Vega, titular de SEFODECO; la Diputada Local por el Distrito XIX, C.P. Citlali Téllez Castillo, Lic. Yenni Laura Hernández Hernández, Delegada de Turismo en la Zona Centro, quien acudió en representación del titular de la SECTUR Guerrero, Simón Quiñones Orozco; C. Antonia Reyes Trinidad, Directora de Desarrollo Turístico municipal, Arq. Edward Emmanuel Arias Vázquez, Director de Desarrollo Económico, Profra. Cecilia Leyva Navarrete, Cocinera Tradicional, Mtra. Patricia Acevedo Pacheco, Directora del Fandango Mezcalero, así como Supervisores escolares del Municipio.
