Redaccion
Huiziltepec.- Con el propósito de impulsar la economía local y promover la gastronomía tradicional a base del maíz que existe en Eduardo Neri, esta mañana se llevó a cabo la inauguración del “Festival del Elote 2026” en la localidad de Huitziltepec.
Un evento que por quinta ocasión organiza el H. Ayuntamiento que preside la Q.B.P. Sara Salinas Bravo, donde las y los asistentes podrán disfrutar de una variedad de productos elaborados a base de maíz, como son elopozole blanco, rojo y verde, elotes asados, esquites, mezcal de elote, gelatina, nieve, tamales, entre otros. Fruto del cultivo de las y los agricultores locales.
Durante la inauguración, la presidenta Sara Salinas Bravo, reconoció la participación de los productores locales en la realización del Festival del Elote 2026 a pesar de los estragos que presenta el campo de Eduardo Neri en este año ante la falta de lluvias. Siendo este espacio, una fuente que permite dar a conocer la riqueza natural, gastronómica y cultural con que cuenta el municipio y esta comunidad originaria llena de historia y tradición.
Asimismo, agradeció el apoyo del Gobierno del Estado, que encabeza la Mtra. Evelyn Salgado Pineda, para sumar esfuerzos a favor del campo y la economía de las y los habitantes de Eduardo Neri a través de este evento que refrenda la importancia del maíz como un elemento de identidad cultural y primordial en nuestra alimentación.
Por su parte, el titular de la Secretaría para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas y Afromexicanos (SEDEPIA), Mtro. Abel Bruno Arriaga, reconoció las acciones implementadas en coordinación entre el Gobierno Municipal y el Gobierno del Estado, para fortalecer la historia, cultura y tradiciones, y dar realce con este festival a un grano que es representativo de la gastronomía nacional.
Presentes en el evento estuvieron en representación de la Dra. Anacleta López Vega, Encargada de Despacho de la Secretaría General de Gobierno, Mtro. José Alberto Ortíz Saldaña, director General de Proyectos y Enlaces Normativos; la diputada por el Distrito 19, C.P. Citlali Yaret Téllez Castillo; el Arq. Edward Emmanuel Arias Vázquez, director de Desarrollo Económico de Eduardo Neri; Antonia Reyes Trinidad, directora de Turismo; Lic. Yenni Laura Hernández Hernández, Delegada de Turismo de la zona centro; Eduardo Rosario Bautista, Comisario de Huitziltepec; así como integrantes del cabildo y el gabinete municipal.
