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Chilpancingo.- La consejera nacional Beatriz Mojica Morga sostuvo un encuentro con la CANIRAC Chilpancingo, encabezada por Héctor Jesús Salazar Navarro, donde escuchó inquietudes del sector y planteó 3 ejes para detonar la zona centro: agroindustria con valor agregado, turismo deportivo y de naturaleza, y rutas artesanales y gastronómicas.
La tarde de este miércoles, Mojica Morga destacó la importancia de trabajar de manera coordinada con el sector empresarial para impulsar políticas públicas que favorezcan el crecimiento de los negocios y la generación de empleos, «Yo les quiero agradecer mucho, ustedes son una cámara muy importante para el desarrollo de nuestro estado», dijo.
En el tema de agroindustria, la morenista señaló que Guerrero es segundo productor de mezcal pero se vende a granel como oaxaqueño, igual que el mango como michoacano y el coco como colimense por falta de certificaciones. Recordó que como diputada local etiquetó recursos y hoy van más de 100 fábricas certificadas. «La agroindustria y la industria restaurantera van de la mano, se pueden detonar. Pero hay que tener los apoyos necesarios», afirmó, al plantear su sueño de que en los restaurantes todos los estantes sean de productos guerrerenses y llevar al alto vacío el relleno de cuche, el pozole verde y otros productos.
A su vez, planteó la detonación de turismo en 7 rutas artesanales: Copalillo, Olinalá, Chilapa, Tixtla, Ameyaltepec, Tlapehuala y Xochistlahuaca, además de crear un mercado gastronómico y un museo del mezcal en Chilpancingo y fortalecer la Feria del Pan y el Festival del Pozole con experiencias turísticas como hacer salsa de molcajete.
El presidente de CANIRAC, Héctor Jesús Salazar, expuso: «Representamos alrededor de 200 mil restaurantes a nivel nacional, por eso representamos la principal fuente de empleo en comercio y servicios, Recordó que lograron el reconocimiento de la gastronomía mexicana por la UNESCO y la llegada de Michelin con 39 estrellas.
Empresarios plantearon retos en seguridad y reactivación y Mojica Morga reiteró su disposición de dar seguimiento para fortalecer la economía local.
